北方过年特有的风俗有：
祭祀、贴春联、扫旧、贴年画、贴挂贴、放鞭炮、拜年、扭秧歌、祭奠先人、送灶神等等，在春节的时候人们都会准备好贡品祭祀已故的亲人。
简介：
“糖瓜祭灶，新年来到，姑娘要花，小子要炮，老头儿要一顶新毡帽！”老北京人过年，一般从“腊八”开始，一直延续到元宵节后。旧时北京的一首民谣中说：老婆老婆你别谗，过了腊八就是年；腊八粥过几天，漓漓拉拉二十三；二十三糖瓜粘，二十四扫房日，二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七宰年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒首，三十晚上闹一宿，大年初一去拜年。”
腊月初八，家家熬腊八粥，传说这天为佛祖得道之日。当年释迦牟尼用钵化缘，化得五谷杂粮充饥，后人为了纪念他，在每年的腊月初八也用多种米、豆熬粥供佛。腊月二十三，又称“小年”。这天家家户户都要举行祭灶仪式，人们在灶君神像前供上关东糖、清水和秣草，送灶君爷“上天”。人们如此尊重这位灶君，是为了让他“上天言好事，下界保平安”。
祭灶之后，人们开始准备过年。家家都要彻底清扫，准备干干净净过新年。门上贴门神，门框上贴春联，门楣上挂“挂笺”，门前插芝麻秸，屋内窗上贴剪纸，墙上贴年画。 除夕和初一是春节的高潮。当时的旧俗很多，既不许动剪刀，也不许说不吉利的话。
三十晚上，大街小巷不时传来“送‘财神爷’的来了”声音，于是家家户户都有人跑出门外，以几枚铜元请过“财神爷”，在家里面恭恭敬敬地供起来。除夕之夜，照例不睡觉，叫做“守岁”。大家围炉共坐，笑语喧阗，喜上眉梢，欢腾室内，小孩子们则在街上放鞭炮。夜半子时，合家坐到一起吃“更岁饺子”，即开始了新的一年。
我国幅员辽阔，民族众多，风俗多样。在悠久的历史长河中，各个地方形成了自己独特的年俗。今天我就和大家分享一些北方春节习俗。
💝💝北方春节习俗💝💝
💝1.祭灶💝
北方人过腊月二十三，又称“小年”。这一天主要任务是祭拜灶神，多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。然后将竹篾扎成的纸马和喂牲口的草料。用饴糖供奉灶王爷，是让他老人家甜甜嘴。有的地方，还将糖涂在灶王爷嘴的四周，边涂边说：“好话多说，不好话别说。”
💝2.除陈布新💝
按照民间的说法，从腊月二十三一直到大年三十这几天的时间，诸神是不在位的，可以放心大胆地去大扫除，彻底的把家里打扫得干干净净，不必担心冲撞到神明。
因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
💝3.杀猪割年肉💝
这一天主要筹备过年的肉食。所谓杀猪，是要杀一口自己家养的猪，并且宴请亲朋好友；所谓割肉，是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。从这一天起要开始置办年货了。在各地乡村，这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货。
吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火、富裕十足。
💝4.宰年鸡💝
这一天，家家户户除了要宰杀自家的家禽，还要赶集上店、集中采购。“鸡”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思。杀好的鸡，不在当天吃，要一直放到除夕才能吃，而且，除夕夜吃的时候也不能吃完，要一直留一点。因为，本身代表了大吉大利，所以节日期间，天天都要在餐桌上见到鸡。
公鸡必须留一整只完整的，除夕祭祖的时候要用做贡品，只有祭祖之后才能食用。初一时不动刀不杀生的，因此还得留着大年初一。
💝5.赶集蒸馍贴花花💝
腊月二十八这一天的集市是年前最后一个了，故有懒汉子集一说，这是买年货最后的机会了，年货主要以过年所需为主，从吃喝穿戴，到春联贴画，年货各式各样，种类繁多；例如：鞭炮、春联、神马、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物、拜访长辈亲朋的礼物等。
这一天家庭主妇开始准备过年的主食了，蒸馒头、包粘豆包、包饺子等等，每家都会准备很多，冻在大的缸中，一直吃到冰雪融化。
说起贴花花，主要是将准备好的春联、门心、窗花、剪纸、年画等，按照不同的寓意，不同的含义，贴到相应位置上去。
💝5.守岁💝
年夜饭过后，一家人围坐一起，有时候是围在火炉旁，看着春晚。桌上摆满了各种糖果、零食，然后边嗑瓜子，边唠嗑，子女依次给长辈叩头辞岁，尤其家里有小朋友的一定拉着给爷爷奶奶辈拜年，然后长辈给晚辈发压岁钱。
三十晚上要“守岁”，民俗活动主要表现为点岁火、守岁火，即所有房子都遍燃灯烛，合家欢聚，迎接新年。除夕夜遍燃灯烛通宵不灭，谓之“照虚耗"，据说如此照岁之后，就会使来年家中财富充实。
在除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫赶跑驱走。
一到春晚倒计时，新年的钟声要敲响的时候，就是我们着急忙慌的找鞭炮和打火机的时候了。
中国北方春节习俗，以其丰富多彩的传统文化为大家带来温暖和喜悦，是祖先为我们留下的宝贵的文化精神的体现。春节的习俗象征着中华民族的传统文化和历史文化遗留，让我们把爱国心深深融入我们的血液之中，让我们更加深刻地了解中国传统文化，学习文明礼仪，学习新知识，以及传承优良文化，让文明精神延续下去！
春节是中国每年最重要的节日。每年春节，旅行者都会回家与亲人团聚。中国历史悠久，幅员辽阔。不同地方的春节习俗不同，饮食习惯也有很大差异。中国的节日文化历史悠久，影响深远，历史文化底蕴也很深厚。由于中国幅员辽阔，资源丰富，各地的春节习俗也各不相同，从而创造出中国丰富多彩的文化色彩。在农历新年的第一天，金鸡宣布黎明。年轻一代向长辈拜年，长辈给年钱镇压邪恶。
在新年期间燃放鞭炮是一种古老的习俗，带有节日意味。在中国新年期间，每个家庭的每个成年人和孩子都必须穿新衣服来庆祝，也就是说，旧的和新的。农历12月24日是每个家庭的清洁日。打扫房子不仅是为了迎接春节，也是为了扫除厄运。人们通过大扫除来表达除旧迎新的想法。
有些家庭在打扫卫生的时候会扔掉一些旧东西，比如衣服和鞋子，买更多的东西，这也代表着摆脱旧的，欢迎新的。农历十二月二十六日，生猪被杀。除了腌培根，其余的都挂在谷仓里。在新年前把它带回家“放松”一晚。烧肉时，用一个大锅，在下面烧柴火，然后慢慢煮半天。这样，肉就美味可口了。但孩子们往往迫不及待地敦促成年人时不时地捞一块。因此，在这一天，我们通常不吃任何主食。我们只吃肉就吃饱了。
贴对联是中国春节特有的习俗。每年春节前夕，每家每户都会用红纸在门的两端写上祝福，贴在门框的两侧，寓意着好天气、两年成功等美好祝愿。吃除夕晚餐是除夕夜一个非常重要的习俗。除夕之夜，全家人坐在一起看春节联欢晚会，吃除夕晚餐。尤其是在北方，家庭会吃饺子。这家人将一起回忆过去，展望未来，非常高兴。
1、吃带硬币饺子交好运
过年吃饺子是北方人的习俗。东北民间在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，在众多的饺子中只包上几只带有硬币的(现在人们讲求卫生，就用花生或其他果仁来取代。)，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。
此外，东北人在“初五”这天一定要吃饺子，也称“破五”，就是把饺子咬破，寓意将不吉祥的事都破损，有驱灾避邪之意。
2、年夜饭后吃冻梨
由于东北天气严寒，一些水果冻过之后，就另有一番滋味。最常见的是冰梨和冻柿子。据相识，最纯正的是冻秋梨，在北方有一种梨叫秋梨，这种梨刚摘下来的时间又酸又涩，于是人们就把这种梨采摘下来直接放在树下，盖上一层树叶，经由冰冻之后的秋梨酸甜适口，果汁富足。
冻梨在吃之前要放在水里解冻，年夜饭后吃这种梨能解酒、解油腻。
3、年三十点长寿灯
东北人在大年三十都要点长寿灯，今夜通明。大年三十一直到正月十五元宵节，每家每户都要挂红灯笼，到了晚上就要点亮灯笼，而且要点一宿，不能关灯，意味着益寿延年，香火不停。
4、正月不剪头
东北人一样平常都在大年月朔到夏历二月月朔之前不能剪头，若是剪头会克(死)娘舅，以是东北人很隐讳这点，没有人会在正月里剪头。“二月二，龙仰面”这表现着二月初二这天人们剪头会很吉祥，以是在这一天许多人都会争相剪头，讨吉祥。
5、月朔初二不扫地
在东北，上了年龄的老人都有这样一个说法，大年月朔、初二这两天，不扫地，就是不愿将好运气、财运扫走。以是只有等着到了初三才可以扫地。
扩展资料
地域习俗
北方天津
贴吊钱儿
天津人称腊月初八为“腊八儿”，有喝腊八粥的习俗。许多天津人还在这天用醋泡大蒜，名“腊八蒜”。初一饺子初二面，初三的合子往家转。过了年三十儿，这老例儿开始越来越多。
从吃到日常举止，都要遵循着祖祖辈辈传下来的传统。天津有句俗话叫“没过十五都算年”，一直到正月十五，这年算到了另一高潮。
天津还有春节贴吊钱儿的习俗，吊钱儿是用彩纸剪刻成的图案，贴在门窗的玻璃和横棱上，作为春节喜庆气氛的点缀。贴上的吊钱儿只能到正月初五那天损坏，否则就意味着一年不吉利。
天津人称正月初五为“破五”，这一天，家家户户吃饺子，菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁“小人”。天津人把不顺心的事归结到“小人”的身上，除掉“小人”才能大吉大利，顺顺当当，初五晚上放鞭炮，也有避邪免灾的意味。
参考资料：百度百科-春节习俗
放鞭炮、拜年、穿新衣。
大年初一，金鸡报晓，晚辈给长辈拜年，长辈给压岁钱
，压住邪祟。过年放鞭炮是古老的习俗，有喜庆的寓意。过年，家家户户的大人孩子，每人都得穿上新衣服，图个喜庆，也就是破旧立新的意思。腊月二十五，传说玉帝会下界
查访，吃豆腐渣以表清苦。豆腐是春节加工菜的重要原材料。炸豆腐、豆腐盒子、制作豆腐茧等菜肴均需要豆腐。
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